Notre Organisme
Notre autres formations et prestations
ArteFAQs est partenaire d'organismes de formation expert dans des domaines spécifiques.
Profitez de tarifs avantageux en passant par nous, n'hésitez pas à nous consulter
Certaines des formations sont éligibles au CPF
Vous souhaitez reprendre un restaurant, un snack ?
Vous souhaitez créer votre entreprise ?
Vous avez besoin d’aide, de conseil, vous ne maîtrisez pas les « clés » du métier ?
Cette formation est faite pour vous !
Nous vous proposons d’aborder l’ensemble de ces sujets :
- Le Projet, le concept (définition, présentation, adéquation avec le marché)
- Fonctionnement de la TVA (Les taux applicables à une activité de restauration, TVA déductible, TVA collectée, TVA à reverser)
- La gestion comptable, les bases de la comptabilité analytique
- Fixation des prix en restauration : 2 méthodes
- Le contrôle de gestion en restauration : pilotage de l’activité (les ratios métier)
- Comment booster son restaurant ?
- La démarche qualité en restauration
- La fonction commerciale
- Droit du travail : convention collective, contrats de travail, contrat saisonnier
- Le bail commercial d’un restaurant
- La prévention des risques dans l’entreprise
ArteFAQs réalise des inspections en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire adaptées aux établissements de restauration commerciale.
Nous réalisons ces inspections à l'aide du référentiel NF V01-015 (Traçabilité et sécurité des aliments - Management et hygiène - Évaluation du niveau de l'hygiène en restauration commerciale)
ArteFAQs réalise des inspections en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire adaptées aux établissements de restauration collective.
Ces inspections sont réalisés sur les bases de la réglementation Européenne (Paquet Hygiène).
Qui sommes nous ?
Organisme de formation enregistré auprès de la DIRECCTE PACA sous le numéro 93 13 12 704 13, cet enregistrement ne vaut pas agrément. Agrément permis d’exploitation NOR INTD 170 44 53 A ROFHYA (organisme de formation en hygiène alimentaire) DRAAF PACA sous le numéro 93 00 09 03 2012
Artefaqs
Nos différentes formations
Permis d'Exploitation
20 heures – 3 jours Visioconférence
Animation assurée par Juriste ou avocate + professionnel CHR
340€ net
Co-Gérants 325€ / personne
Formation en groupe
Permis d’Exploitation chambre avec table d’hôtes
7 heures – 1 jour Visioconférence Animation assurée par Juriste ou avocate + professionnel CHR 250€ net Formation en groupe
Renouvellement Permis d’Exploitation
7 heures – 1 jour Visioconférence
Animation assurée par Juriste ou avocate + professionnel CHR
250€ net
Formation en groupe
Hygiène alimentaire
Formation à distance
14 heures – Plateforme de e-learning
220€ net - Formation individuelle
Bilan de Compétences
18 heures – Visioconférence ou Présentiel Aix en Provence (Présentiel 1750€ net – A distance 1560€ net) Salon de Provence (Présentiel 1650€ net – A distance 1260€ net)
Nos autres formations, nos autres prestations
J’ouvre mon restaurant (création d’entreprise) Cuisine moléculaire Réseaux sociaux, communication Inspection hygiène et sécurité alimentaire (restauration collective et commerciale)e
