Formation Hygiène Alimentaire
Artefaqs
Qu'est-ce que la Formation Hygiène Alimentaire ?
La Formation Hygiène Alimentaire est un pilier essentiel pour tous les acteurs de la restauration, des chefs cuisiniers aux serveurs, en passant par les gestionnaires d’établissements. En effet, elle vise à garantir le respect des normes sanitaires strictes. De cette façon, elle assure la sécurité alimentaire pour les clients et le personnel. Elle se déroule en suivant un programme spécifique de formation.
Quels sont les organismes habilités à animer la formation et à remettre l’attestation ?
L’organisme de formation doit être enregistré auprès de la DRAAF (Direction Régionale de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Forêts) au répertoire ROFHYA. ArteFAQs est enregistré auprès de la DRAAF de PACA sous le numéro 93 00 09 03 2021. Pour information, cet enregistrement est valable sur l’ensemble du territoire français.
Comment obtenir une « Attestation de formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l’activité de restauration commerciale » ?
C’est une attestation de formation spécifique ROFHYA (Registre des Organismes de Formation en Hygiène Alimentaire). Celle-ci s’obtient après avoir suivi une formation de 14 heures. Le nom de cette formation, couramment appelée « HACCP », s’appelle « Hygiène alimentaire adaptée à l’activité de restauration commerciale ». Sachez que cette formation est obligatoire pour les établissements de restauration.
A quoi sert une attestation de formation en hygiène alimentaire ?
L’attestation de formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l’activité de restauration commerciale est un document indispensable. En effet, c’est une obligation pour toute personne impliquée dans la gestion, la préparation ou la manipulation des denrées alimentaires au sein d’établissements de restauration. Enfin, cette attestation s’enregistre auprès du Registre des Organismes de Formation en Hygiène Alimentaire (ROFHYA).
Grâce à cette attestation, vous avez l’autorisation d’exploiter un établissement de restauration. Ainsi, vous pouvez manipuler des denrées alimentaires dans différents contextes. En effet, elle est valide pour la restauration traditionnelle, rapide, ambulante, ou encore les food-trucks. Cette attestation prouve votre compétence à respecter les normes sanitaires strictes. De ce fait, vous garantissez la sécurité alimentaire pour vos clients et votre personnel.
Qui doit suivre la formation Hygiène alimentaire en restauration commerciale ?
Au moins une personne par entreprise doit suivre cette formation. En effet, cette personne devra garantir l’application rigoureuse des normes d’hygiène. Idéalement, nous recommandons que ce soit l’exploitant de l’établissement qui suive cette formation. Néanmoins tous les salariés, quels que soient leurs postes en cuisine ou en salle, peuvent en bénéficier. En résumé, cette formation permet donc de renforcer la sécurité alimentaire et assurer une gestion saine des aliments.
Quelle est la validité de l’attestation ?
L’Etat ne défini pas de période validité pour cette formation. Par conséquent, sa validité n’a pas de limites temporelles. Cependant, compte tenu de l’évolution des normes et des bonnes pratiques en matière d’hygiène alimentaire, nous vous recommandons de suivre régulièrement des formations de mise à jour pour rester informé(e) des dernières exigences et maintenir vos compétences à jour.
Tarif et Financement
Le coût est de 320€ net pour les villes hors Marseille dans les Bouches du Rhône. Pour d’autres régions, contactez-nous pour obtenir des informations précises. Vous avez la possibilité de financer cette formation par divers organismes comme France Travail (ex Pôle-emploi), l’OPCO de votre entreprise (AKTO Fafih, Opcalia..), Agefice (pour les dirigeants de société) ou encore Fafcea (pour les artisans).
Pourquoi Choisir notre Formation Hygiène Alimentaire ?
Grâce à notre expérience de qualité, Artefaqs vous propose une Formation Hygiène Alimentaire complète et adaptée à vos besoins spécifiques :
- Tarif Compétitif : Obtenez une formation de haute qualité à un prix abordable.
- Durée de Validité : La certification obtenue est valable indéfiniment.
- Adaptée à Votre Secteur : Conçue pour répondre à vos exigences, quelle que soit votre activité dans le secteur alimentaire.
Contactez-nous dès aujourd’hui pour vous inscrire à notre Formation HACCP ou pour obtenir plus d’informations. Nous sommes là pour vous aider à atteindre l’excellence en matière d’hygiène alimentaire dans votre établissement de restauration.
Qui sommes nous ?
Organisme de formation enregistré auprès de la DIRECCTE PACA sous le numéro 93 13 12 704 13, cet enregistrement ne vaut pas agrément. Agrément permis d’exploitation NOR INTD 170 44 53 A ROFHYA (organisme de formation en hygiène alimentaire) DRAAF PACA sous le numéro 93 00 09 03 2012
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Nos différentes formations
Permis d'Exploitation
20 heures – 3 jours Visioconférence
Animation assurée par Juriste ou avocate + professionnel CHR
340€ net
Co-Gérants 325€ / personne
Formation en groupe
Permis d’Exploitation chambre avec table d’hôtes
7 heures – 1 jour Visioconférence Animation assurée par Juriste ou avocate + professionnel CHR 250€ net Formation en groupe
Renouvellement Permis d’Exploitation
7 heures – 1 jour Visioconférence
Animation assurée par Juriste ou avocate + professionnel CHR
250€ net
Formation en groupe
Hygiène alimentaire
Formation à distance
14 heures – Plateforme de e-learning
220€ net - Formation individuelle
Bilan de Compétences
18 heures – Visioconférence ou Présentiel Aix en Provence (Présentiel 1750€ net – A distance 1560€ net) Salon de Provence (Présentiel 1650€ net – A distance 1260€ net)
Nos autres formations, nos autres prestations
J’ouvre mon restaurant (création d’entreprise) Cuisine moléculaire Réseaux sociaux, communication Inspection hygiène et sécurité alimentaire (restauration collective et commerciale)e
