J’exploite une licence 3, quels sont les alcools que j’ai le droit de servir à mes clients ?

licence 3 restaurant

Est-elle identique à une petite licence restaurant ?

Nombreux sont ceux qui s’emmêlent les verres, du moins les pinceaux avec licence 3 et petite licence restaurant !

Nous vous expliquons.

Les 2 ne jouent pas dans la même cour ou sur les mêmes tables si vous préférez !

La licence 3 est une licence dite de « débits de boissons », alors que la petite licence restauration est une licence dite de « restauration »

Et donc ?

Et donc, vous ne pouvez pas servir de l’alcool dans les mêmes conditions.

Néanmoins, elles ont un point commun : seuls les alcools du groupe 3 peuvent être servis.

Et c’est quoi les alcools du groupe 3 ?

On retrouve dans ce groupe les boissons dites apéritives à bases de vin et l’ensemble des vins doux naturels.

Ces boissons ne titrent pas plus de 18°, pêle-mêle il y a les vins, Champagnes, bières, cidres, poirés, alcool de miel, vins doux naturels type Banyuls, Porto…

Ensuite il est essentiel de comprendre qu’une licence débits de boissons permet de servir de l’alcool aux clients sous la forme de prestation de bar, alors qu’une licence restaurant permet de servir de l’alcool, mais uniquement comme accessoire et en accompagnement d’un repas.

En résumé, avec une licence 3, je peux donc servir un verre de vin ou une bière à un client sans qu’il n’ait à manger quoi que ce soit, alors qu’avec une licence restaurant, je ne pourrai lui servir un verre de vin ou une bière, uniquement comme accessoire à ce qu’il va manger !

Il faut également retenir que toutes les boissons sans alcools peuvent être également servies avec ces 2 licences, avec ou sans repas.

A noter également, que les boissons vendues pour être consommées sur place peuvent aussi être vendues à emporter, là encore avec ou sans repas.

N’oubliez pas que la consommation d’alcool dans votre établissement se fait sous votre responsabilité, à servir avec modération donc…

Découvrez comment obtenir votre licence 3 avec ARTEFAQS !

Vous souhaitez servir des boissons alcoolisées dans votre établissement ? Avec une licence 3, vous pouvez offrir à vos clients une sélection d’alcools de qualité. Mais attention, connaissez-vous la différence entre une licence 3 et une petite licence restaurant ?

Chez ARTEFAQS, nous vous guidons à travers les subtilités des licences de débits de boissons. Grâce à notre formation interactive et notre expertise, vous maîtriserez toutes les règles et obligations liées à l’exploitation d’une licence 3.

Licence 3 vs Petite Licence Restaurant : Comprendre les Différences

La licence 3 est une licence de débits de boissons, tandis que la petite licence restaurant est spécifique à la restauration. Bien que les deux permettent la vente d’alcool, les conditions et restrictions varient. Avec une licence 3, vous pouvez servir de l’alcool à vos clients sans qu’ils aient besoin de consommer un repas, tandis qu’avec une petite licence restaurant, l’alcool ne peut être servi qu’en accompagnement d’un repas.

Sélection de Boissons Alcoolisées Autorisées

Les boissons du groupe 3, comprenant les apéritifs à base de vin et les vins doux naturels, peuvent être servies avec une licence 3. Parmi ces boissons, on trouve les vins, Champagnes, bières, cidres, poirés, ainsi que les vins doux naturels comme le Banyuls et le Porto. ARTEFAQS vous aide à comprendre quelles boissons vous pouvez proposer à vos clients en toute légalité.

Formation et Accompagnement Personnalisés

Chez ARTEFAQS, notre priorité est de vous fournir les connaissances et les compétences nécessaires pour réussir dans le secteur de la restauration. Nos formations sont animées par des professionnels expérimentés, vous garantissant un apprentissage de qualité. De plus, nous proposons des bilans de compétences pour vous aider à définir et atteindre vos objectifs professionnels.

Engagement envers Votre Réussite

Nous croyons en votre succès. C’est pourquoi nous nous engageons à vous fournir un soutien continu tout au long de votre parcours. Que vous souhaitiez obtenir une licence 3, améliorer vos compétences en restauration ou réaliser un bilan de compétences, ARTEFAQS est là pour vous accompagner à chaque étape.

Transformez Vos Ambitions en Réalité avec ARTEFAQS

Ne laissez pas les complexités des licences de débits de boissons vous décourager. Avec ARTEFAQS, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé et de ressources de qualité pour vous aider à atteindre vos objectifs. Visitez notre site internet dès aujourd’hui pour en savoir plus sur nos services et découvrir comment ARTEFAQS peut vous aider à réaliser vos projets dans le secteur de la restauration.

Vous cherchez à obtenir une licence 3 ?

Pour obtenir et exploiter une licence 3, vous devez être titulaire d’un permis d’exploitation, que vous obtiendrez après avoir suivi avec ARTEFAQS la formation animée à distance en visioconférence / calendrier

Facile, non ?

Réglementation des débits de boissons – Permis d’exploitation

Qui doit obtenir le permis d’exploitation ?

Toutes personnes souhaitant exploiter une licence débit de boissons de catégorie 3 ou 4 ou une licence restauration petite ou grande.

L’obligation concerne les exploitants (CERFA 11542*05) :

  • Gérant(s) de la SARL, EURL, SNC (tous les gérants)
  • Président ou Directeur Général ou Directeur Général délégué de SAS / SASU
  • Directeur général ou Directeur général délégué de SA

La demande de licence devra être réalisée en mairie, 15 jours avant le démarrage de l’exploitation (ouverture, mutation ou translation – notice explicative 51703#02).